Črno-bela torta, ki te popelje v mavrični svet pravljic :)BISKVIT:
425 g sladkorja 240 g moke 70 g kakava v prahu (kvalitetnega!) 7 g pecilnega praška 7 g sode bikarbone ščep soli 2 celi jajci 240 ml mleka 120 ml olja 5 ml vanilijevega ekstrakta 230 ml tople vode Najprej zmešamo skupaj vse suhe sestavine. V drugi posodi zmešamo še vse mokre sestavine razen tople vode. Nato zmešamo suho in mokro zmes skupaj ter dodamo toplo vode. Mešanico ulijemo v namaščen in rahlo pomokan pekač obložen s papirjem za peko. Biskvit pečemo na 175 stopinj 65 minut. /Sama običajno pečem celoten biskvit skupaj. Če vam je v navadi, pa specite vsako plast posebej in sicer približno 45 minut./ Spečen biskvit pustimo v pekaču, da se počasi ohlaja okoli 20 minut, potem pa ga vzamemo iz pekača in popolnoma ohladimo ter poljubno razrežemo. KREMA: 250 g pasirane skute 250 g mascarpone sira 500 ml sladke smetane 250 g bele čokolade vanilijeva aroma Najprej stepemo skuto in mascarpone. Sirni mešanici dodamo ohlajeno stopljeno čokolado in vanilijevo aromo. Posebej stepemo sladko smetano ter jo umešamo v prej narejeno mešanico. Torto sestavimo s pomočjo okroglega modela za torto, ki zagotovi končni izgled. Izmenično zlagamo biskvit in kremo, pri tem pazimo, da je debelina plasti kreme podobna debelini plasti biskvita. Torta naj bo pred serviranjem v hladilniku vsaj 3 ure ali še bolje čez noč.
0 Comments
Leave a Reply. |
Za Drobci sreče ...... je Klara. Dekle z mnogimi drobci sreče, ki napolnjujejo moje življenje. Dobrodošli med njimi :) KONTAKT
Pišete mi lahko na elektronsko pošto ali prek facebook profila. Če ste zasledili kakšno napako (motit se je človeško, ampak vseeno si ne želimo napak, če jih lahko popravimo) ali če imate kakšno vprašanje ali predlog, kaj bi radi videli med Drobci sreče ali pa kar tako.
Vesela bom vaše pošte. Archives
January 2022
Categories
All
|